Macallan : The Harmony Collection Amber Meadow

Un single malt whisky écossais riche et délicat

Un emblème du savoir-faire écossais

Fondée en 1824 à Craigellachie, en Écosse, la distillerie Macallan est reconnue pour produire des single malts d'une qualité exceptionnelle, qui captivent les amateurs de whisky du monde entier. Macallan est célèbre pour son engagement indéfectible envers la perfection, en utilisant des fûts de chêne soigneusement sélectionnés et en appliquant des méthodes de distillation traditionnelles enrichies au fil des générations par l'innovation technologique. Macallan compte ainsi parmi l'un des principaux producteurs de single malt whisky de luxe, dont chaque bouteille témoigne d’un héritage riche ainsi que d’une quête constante d’excellence qui définit l’identité de cette distillerie.

Un whisky écossais issu d’une collaboration exceptionnelle

"Harmony Collection Amber Meadow" est un whisky écossais fruit d’une collaboration entre Macallan et les sœurs Stella et Mary McCartney, célébrant les paysages riches et fertiles d'Écosse. Cet esprit unique symbolise la fusion de créativité et d'innovation, inspiré par les souvenirs d’enfance idylliques des sœurs McCartney passés dans les prairies ambrées de la campagne écossaise. "Amber Meadow" est la troisième édition limitée de la série Harmony, apportant avec elle une savoureuse alliance de souvenirs, d'art et de nature, et marquant la première collaboration conjointe des sœurs McCartney, où elles ont combiné leurs talents pour célébrer et commémorer la culture locale.

Une élaboration méticuleuse

"Amber Meadow" est élaboré à partir d'un assemblage de single malts whiskys vieillis en fûts de chêne ayant contenu du Xeres et d’anciens fûts de bourbon. Cette méthode de maturation diversifiée permet de créer une expression complexe, capturant l’essence des prairies naturelles écossaises. Le whisky exhale une finale riche et parfumée, incarnée par des notes vibrantes d’agrumes, rappelant fortement les prairies chaudes et les champs d’orge mûr d’Écosse.

Caractéristiques et conseils de dégustation de The Harmony Collection Amber Meader par Macallan

Dégustation

Nez
Complexe, le nez mêle des fragrances d'orange juteuse, de citron, de chèvrefeuille, de vanille mais également de noix de coco et de champ d’orge mûr.

Bouche
La bouche allie harmonieusement richesse et douceur. Chêne, citron, melon, amande et thé vert sont autant d’arômes se conjuguant jusqu’à une finale persistante et onctueuse.