R de Rieussec 2022

La minéralité et la richesse d’un grand vin blanc sec de Bordeaux

La propriété

Propriété des Domaines de Barons Rothschild Lafite depuis 1984, Château Rieussec se range depuis 1855 au côté des Premiers Crus Classés de Sauternes. Le château est reconnu pour la qualité de ses vins liquoreux à la belle matière, à la fois frais et puissants qui se magnifient à l’épreuve du temps. Pour la propriété, le respect de l’environnement est un élément essentiel de sa philosophie. Ainsi, les vendanges sont manuelles, permettent de ramasser presque grain par grain les plus beaux fruits du vignoble et de les laisser s’exprimer dans des crus très authentiques.

Le vignoble

Situé au cœur du vignoble de Sauternes, Château Rieussec s’ancre sur 85 hectares de parcelles de graves sablo-argileuses. Là, les cépages sémillon, sauvignon blanc et muscadelle s’épanouissent lentement jusqu’à atteindre un niveau de maturité tout à fait exceptionnel qui donne cette pourriture noble si célèbre de l’appellation.

Le vin

Depuis le millésime 2021, le R de Rieussec est présenté dans une bouteille innovante.

Évoquant la silhouette caractéristique des bouteilles bourguignonnes, ESSENTIA est un flacon en verre PcR « Post consuming Recycled » réalisé à partir de 96% de verre domestique recyclé. Le packaging évolue également, au travers d’un carton kraft compact permettant le transport responsable de 6 bouteilles de cette cuvée produite en vin de Bordeaux Blancs Secs.

Le millésime

Un début d’année relativement frais et peu pluvieux précède un mois d’avril dont les gelées matinales impactent une partie des terroirs précoces et qualitatifs du vignoble. Par la suite et jusqu’aux vendanges, la climatologie a été sèche et ensoleillée, permettant à la vigne de regagner son retard. Le savoir-faire des équipes ainsi qu’un arrosage des jeunes vignes au cours de l’été ont permis de limiter les pertes. Débutées de manière précoce le 17 août pour les blancs secs (17/08), les vendanges ponctuées d'épisodes pluvieux ont permis de récolter des raisins de grande qualité.

Vinification et élevage

Vendangées manuellement en petites cagettes, les baies sont réfrigérées afin de limiter l’oxydation, avant un pressurage doux pour préserver l’éclat aromatique. Débourbage à froid puis vinification d’une partie des moûts de sémillon en barriques de chêne neuves et d’un vin. Vinification des moûts de sauvignon majoritairement en cuves inox, ainsi qu’en barriques d’un vin. Vinification en barriques puis élevage sur lies pendant six mois accompagné de bâtonnages réguliers. Une fois l’élevage finalisé est réalisé l’assemblage des jus élevés en cuves inox (50%) et en barriques (50%).

Assemblage

Sauvignon blanc (55%)
Sémillon (45%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du R de Rieussec 2022

Dégustation

Nez
Le nez dévoile sa richesse à travers des notes de thym, citron, agrumes verts (combava, citron vert) mais également des fragrances fumées, vanillées et végétales.

Bouche
Vive, l’attaque séduit par sa minéralité ainsi que ses notes crayeuses. La bouche exhale des arômes subtilement toastés s’étirant jusqu’à une finale persistante, soutenue par une douce amertume de pamplemousse.