Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Petit Mouton de Mouton Rothschild 2024

Dégustation

Robe
Robe d'un rouge rubis profond aux élégants reflets violacés.

Nez
Le bouquet aromatique se révèle expressif et complexe, dévoilant d'intenses notes de framboise et de cassis, rehaussées par des nuances mentholées et de graphite. À l'aération, des arômes plus subtils de chocolat noir, d'épices douces comme la noix de muscade et de tabac blond viennent enrichir cette palette olfactive.

Bouche
En bouche, ce vin déploie une texture précise et une sensation étirée, presque athlétique. Les tanins structurants offrent un toucher vibrant qui soutient parfaitement le fruit. La finale, d'une belle longueur, révèle une remarquable minéralité ainsi qu'une sensation de pureté et de finesse caractéristique des grands vins de Pauillac.

Un second vin de Pauillac issu du prestigieux terroir de Mouton Rothschild

La propriété
Château Mouton Rothschild, fondé en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild, est un domaine emblématique de Bordeaux, situé à Pauillac dans le Médoc. S'étendant sur 91 hectares, il est le seul à avoir été reclassé premier grand cru en 1973. Actuellement dirigé par les descendants de Philippine de Rothschild, le domaine se distingue par ses innovations, telles que la mise en bouteille au château et ses étiquettes artistiques annuelles. Le vignoble, dominé par le cabernet sauvignon, bénéficie d'un terroir exceptionnel, contribuant à la renommée mondiale de ses vins.

Le vignoble
Le Petit Mouton provient des 82 hectares en production du vignoble de Mouton Rothschild à Pauillac. Les vignes, d'un âge moyen de 50 ans, sont implantées sur un terroir de graves profondes caractéristiques de l'appellation. Cette combinaison de vieilles vignes et de sols graveleux confère au vin sa structure remarquable et sa typicité médocaine.

Le millésime
L'année 2024 a débuté par un hiver doux avec des précipitations abondantes, suivi d'un débourrement précoce fin mars, en avance d'une semaine par rapport à la moyenne. Après un avril relativement sec, le mois de mai a connu des pluies conséquentes avec des températures fraîches et un ensoleillement modéré, augmentant la pression du mildiou. La floraison et la nouaison ont été marquées par des phénomènes de coulure et de millerandage sur les merlots et cabernets précoces. L'été s'est montré clément avec un déficit hydrique progressif, permettant aux vendanges de débuter le 23 septembre et de se terminer sous le soleil début octobre.

Vinification et élevage
Vinification parcellaire minutieuse, respectant les caractéristiques de chaque cépage. Après fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf, permettant une intégration harmonieuse des tanins et le développement de sa complexité aromatique.

Assemblage
Cabernet sauvignon (67%), merlot (26%), cabernet franc (5%) et une touche de petit verdot (2%).