Château Rouget 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Rouget 2019

Dégustation

Robe
Robe rubis d’une belle intensité.

Nez
Le nez mêle des notes de fruits noirs et d'épices douces.

Bouche
En bouche, ce vin séduit par sa fraîcheur et la finesse de ses tanins. Le milieu de bouche offre une belle mâche et un toucher soyeux. L'ensemble présente un équilibre remarquable entre puissance et élégance.

Accords mets et vins

Le Château Rouget 2019 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, une sauce brune ou encore de la volaille mijotée.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Château Rouget 2019, servez-le entre 17 et 20°C dans un verre à Bordeaux. Ce vin peut être conservé jusqu'en 2035 environ.

Un vin de Pomerol d'exception aux tanins soyeux et à la fraîcheur remarquable

La propriété

Château Rouget, situé à Pomerol près de Bordeaux, est l'un des crus les plus anciens de la région, avec des origines remontant à la fin de l'Empire romain et une reconnaissance officielle depuis 1700. S'étendant sur 17 hectares, le vignoble est principalement planté de merlot (85%) et de cabernet franc, cultivé selon des méthodes traditionnelles. Depuis 1992, la famille Labruyère, sous la direction d'Edouard Labruyère, a entrepris des améliorations significatives, maintenant la réputation de l'établissement parmi les meilleurs de Pomerol grâce à un terroir unique et une vinification soignée.

Le vignoble

Le vignoble de Château Rouget à Pomerol s'étend sur des sols composés de graves et d'argiles, avec des croupes graveleuses et des terrasses argilo-graveleuses. Les vignes, âgées d'environ 40 ans, sont plantées à une densité de 7500 pieds par hectare. Le travail des sols est minutieux, comprenant griffages, labourages et enherbement. Une sélection massale rigoureuse et une lutte phytosanitaire raisonnée sont pratiquées pour préserver la qualité du terroir.

Le millésime

Marqué par des conditions instables, le millésime 2019 a bénéficié d’un été chaud, alternant sécheresses et pluies salutaires, favorisant une maturité optimale des baies.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux avant vinification à 40% en vendanges intégrales et 60% en cuves bois. L'élevage est réalisé en fûts, dont 30% de bois neuf.

Cépages

Merlot, cabernet franc.