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Château du Domaine de l'Eglise 2017
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Château du Domaine de l'Eglise 2017

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600,00 € T.T.C.
50,00 € / unité
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Évaluations et notation

Notation
Commentaire Robert Parker
ParkerParker88-90/100
DecanterDecanter93/100
Wine SpectatorWine Spectator89/100
J. SucklingJ. Suckling92/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni89-91/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin90/100

Description

Un vin rouge de Pomerol frais et équilibré

La propriété

Situé sur la rive droite de Bordeaux à proximité de l’église de Pomerol, le Château du Domaine de L’Église est l’un des plus anciens vignobles de l’appellation.

Le vignoble

Le vignoble du Château du Domaine de L’Église est situé au centre du célèbre plateau de Pomerol. Son encépagement, majoritairement composé de merlot donne des vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité.

Vinificattion et élevage

Fermentation et macération de 4 semaines environ. Élevage en barriques (environ 60% neuves) pendant 18 mois.

Assemblage

Merlot (97%), cabernet franc (3%).

Accords mets et vins

Un foie gras chaud poêlé, un canard à l'orange, une dinde aux marrons, un lièvre à la Lucullus ou encore un tournedos Rossini aux cèpes.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château du Domaine de L’Église 2017

Dégustation

Robe
Belle robe grenat.

Nez
Nez floral et fruité, dévoilant des notes de cerises, mûres, prunes et de chocolat.

Bouche
Alliant fraîcheur et structure, la bouche séduit par ses tanins légers et soyeux, s'étirant jusqu'à une finale persistante et subtilement chocolatée.

Château du Domaine de l'Eglise 2017

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