Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019

Un vin argentin intense et onctueux

La propriété

Pionnier, Nicola Catena fonde en 1902 la Bodega Catena Zapata et plante ses premières parcelles de Malbec et au sein du vignoble d’exception de Mendoza en Argentine.

Ce domaine familial, en constante recherche d’excellence, connaît un nouvel essor lors de sa reprise dans les années 1960 par Nicolás Catena Zapata. Souhaitant révolutionner les méthodes de production des vins argentins, Nicolás Catena Zapata s’inspire de la vinification des vins de Napa Valley et révèle de nouveaux terroirs d’altitude afin de magnifier l’expression des cépages.

Surnommée « Le Grand Cru d’Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata est une référence internationale reconnue par les critiques pour la finesse et l’élégance de ses vins argentins.

Le vignoble

Ce "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019 est un vin de Mendoza issu de vignes plantées sur des sols sableux composés de limons.

Vinification et élevage

Élevage sur lies en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Assemblage

Cabernet sauvignon
cabernet franc.

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019 de la Bodega Catena Zapata

Dégustation

Robe
La robe pourpre est parée de nuances grenat.

Nez
Le nez développe des notes gourmandes de fruits noirs mêlés à des notes d’herbes fraîches et d’épices douces.

Bouche
La bouche onctueuse dévoile de notes de cuir et de tabac. La finale aux tannins prononcés offre une acidité rafraîchissante.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°C.