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Bordeaux Primeurs 2023 : Les Points Clés

Le millésime 2023 à Bordeaux en primeurs : un retour au classique

Le millésime 2023 en primeurs à Bordeaux marque un retour aux racines de la région, avec des vins qui allient la fraîcheur classique à des tanins mûrs et une belle densité en bouche. Contrairement aux millésimes précédents, marqués par une plus forte teneur en alcool et une concentration notable, 2023 se distingue par des degrés d'alcool plus modérés et des profils aromatiques mêlant fraîcheur et maturité. Ce millésime hybride, difficile à catégoriser dans les typologies habituelles (solaire versus classique, continental versus atlantique), reflète à merveille l'identité de chaque domaine, offrant des vins à la fois accessibles et de garde.

Conditions climatiques et agronomiques

Le millésime 2023 a démarré à Bordeaux avec un débourrement précoce, observé dès le 5 avril. Le printemps a ensuite vu une alternance de conditions fraîches et douces, ralentissant le cycle végétatif. Toutefois, des températures plus clémentes en mai ont permis une floraison précoce et homogène. Les pluies de juin, survenues pendant la nouaison, ont favorisé la formation de baies plus grosses que la moyenne.

Le principal défi pour les vignerons a été le mildiou, favorisé par les averses et les températures clémentes. Cependant, un tournant décisif est survenu à la mi-août, avec une vague de chaleur qui a amélioré l’état sanitaire et accéléré la maturation des raisins, apportant une plénitude en bouche et une maturité phénolique complète.

Les vendanges ont débuté début septembre pour les merlots. Les pluies prévues pour la fin septembre ont incité certains producteurs à avancer leurs vendanges, mais ceux qui ont attendu ont été récompensés, avec juste assez de pluie pour parfaire la maturation des fruits restants sans compromettre leur qualité.

Profils des vins de Bordeaux Primeurs 2023

Vins rouges

Les primeurs de Bordeaux 2023 rouges se distinguent par leur équilibre entre fraîcheur et maturité. Les tanins sont mûrs et bien intégrés, offrant des vins structurés sans excès. De Saint-Estèphe à Pomerol, les meilleurs vins présentent une complexité aromatique notable, avec des notes de fruits frais, de fleurs et une belle vivacité en bouche. Les vins affichent de beaux potentiels de garde et s’épanouiront avec élégance.

Vins blancs secs

Les vins blancs secs de Bordeaux 2023 sont globalement très réussis, surpassant même la qualité des 2022 et se rapprochant de celle des 2021, notamment à Pessac-Léognan. Les conditions de fin de saison ont permis une maturation offrant une belle richesse tout en conservant une bonne fraîcheur. Ces vins présentent une intensité aromatique marquée, avec un bon équilibre et un potentiel de garde intéressant.

Vins liquoreux

À Sauternes et Barsac, 2023 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes pour les vins liquoreux. Les pluies de début septembre ont accéléré le développement du botrytis, aboutissant à des vendanges réussies. Les vins produits sont riches, complexes et promettent une belle longévité.

2023 : un séduisant millésime de diversité

Le millésime 2023 à Bordeaux est une année marquée par la diversité et l’expression du terroir. À la fois accessible jeune et doté d’un bon potentiel de garde, il ravira les amateurs de Bordeaux classiques, tout en offrant des profils variés qui sauront séduire un large éventail de palais. Comme le souligne Véronique Sanders, directrice du Château Haut-Bailly : « People will fall in love with 2023 when they taste it. It's a bit like 2016 and 2019. They taste it and they want it. »

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