Mortlach : 16 Year

Mortlach signe un whisky frais et subtil

Mortlach : Pionnière du whisky dans la vallée de Speyside

Fondée en 1823 par James Gordon et John Alexander MacPhail, la distillerie Mortlach jouit d'une place de choix dans l'histoire du whisky écossais. Pionnière à Dufftown, une ville aujourd'hui célèbre pour son importante concentration de distilleries, Mortlach a su se distinguer par l'originalité et la qualité de ses spiritueux. Nichée dans la pittoresque vallée de Speyside, la distillerie bénéficie d'un environnement privilégié, source d'inspiration pour l'élaboration de whiskies d'exception.

Mortlach 16 ans : Une interprétation singulière et audacieuse

Ce Whisky Écossais incarne une facette totalement différente de la distillerie. Alors que l'on s'attendrait à une version plus mature du Mortlach classique, cette édition se révèle être une interprétation puissante et originale du savoir-faire de la distillerie. Élevé en 100% fûts de Sherry, ce whisky s'impose par sa profondeur et son élégance, soutenues par une vivacité et une fraîcheur surprenantes. Rond et souple, le Mortlach 16 ans séduit par l'intensité et la richesse de ses notes boisées et épicées, harmonieusement complétées par des notes florales et fruitées.

L'art de la distillation selon Mortlach : précision et tradition

L'élaboration du Mortlach 16 ans repose sur une rigoureuse sélection de matières premières et sur une méthode de distillation traditionnelle. C'est cette attention portée à chaque étape de la production qui permet à Mortlach de créer des whiskies au profil aussi distinctif. Le vieillissement en fûts de Sherry, une particularité de ce Single Malt Whisky, contribue à lui conférer sa profondeur et son élégance, tout en préservant la vivacité qui le caractérise.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Mortlach 16 ans

Dégustation

Apparence
Une teinte brune aux reflets cuivrés témoigne de l’élevage en fûts de Sherry.

Nez
Au nez, ce whisky est intense mais subtil. Avec un peu de patience, il révèle une élégance remarquable.

Bouche
En bouche, les notes de fruits cuits apportent fraîcheur et gourmandise, offrant un palais riche et équilibré.

Service et moments de dégustation

Le Mortlach 16 ans est un whisky à déguster lentement, en fin de repas ou lors d'une soirée entre connaisseurs.

Accords

Il s'accorde parfaitement avec des mets riches comme le gibier ou des fromages affinés. Les desserts chocolatés ou aux fruits rouges en seront également sublimés.

Mixologie

Le Mortlach 16 ans peut aussi être utilisé pour réaliser des cocktails sophistiqués. Ses notes épicées et boisées ajouteront une touche d'intensité à un Old Fashioned ou un Manhattan.