Martell : XO

L’intensité aromatique et l’élégance d’un cognac d’exception

L'illustre héritage de Martell : une odyssée de 300 ans en terres de Cognac

Martell, doyenne des maisons de cognac, perpétue depuis 300 ans une tradition d'excellence, d'artisanat et de savoir-faire. Née d'une quête incessante de perfection, elle célèbre le goût et la maîtrise, avec ses cognacs servis et appréciés aux quatre coins du monde. L'empreinte de Martell s'inscrit au-delà des frontières, du luxueux Orient Express à l'audacieux Concorde, des immensités des expéditions polaires aux fastes des noces royales.

Martell XO : Le flambeau d'une tradition séculaire

Martell XO incarne la quintessence du savoir-faire de la Maison, mariant l'élégance des Borderies à la puissance de la Grande Champagne. Ce cognac d'exception, s'illustre par son intensité remarquable et un design contemporain captivant. Symbole de l'esprit visionnaire de Jean Martell, son flacon, en forme d'arche, est le reflet de la personnalité singulière et audacieuse de ce grand cognac.

De la vigne au verre : le voyage initiatique du cognac Martell

Le terroir des Borderies, berceau des raisins Ugni Blanc, confère aux cognacs Martell une douceur et des arômes floraux incomparables. La distillation des vins clairs, exempts de lies, permet d'obtenir une finesse inégalée. Le Maître de Chai, véritable orfèvre du goût, sélectionne et assemble patiemment les eaux-de-vie jusqu'à leur pleine maturation. Une fois cette harmonie parfaite atteinte, elles sont transférées dans des dames-jeannes, préservant ainsi leur équilibre idéal. Le vieillissement en fûts de chêne à grain fin, véritable forge de caractère, teinte l'eau-de-vie de subtiles nuances ambrées et enrichit le profil aromatique de ce Cognac XO.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Martell XO

Dégustation

Apparence
Ce spiritueux dévoile une teinte cuivrée et acajou.

Nez
Le nez, épicé et piquant, s'ouvre sur des notes de poivre noir, de baies roses et de coriandre, complétées par des arômes plus doux de figue, de noix et de bois de santal.

Bouche
En bouche, ce cognac dévoile une palette aromatique riche, avec des notes intenses de figue, de fruits rouges et de bourgeon de cassis, témoignage de la puissance et la finesse des eaux-de-vie de Grande Champagne. La finale, exceptionnellement longue et vigoureuse, confirme la maîtrise de l'art de l'assemblage propre à la Maison Martell.

Un cognac à savourer dans les moments privilégiés

Martell XO est un véritable élixir à déguster lors de moments privilégiés. Il se révèle pleinement sec, sur glace ou légèrement dilué d'eau. Chaque gorgée est une invitation à explorer les subtilités de son profil aromatique complexe.

Sublimer Martell XO : Accord mets-cognac

Pour apprécier pleinement Martell XO, nous vous recommandons de l'associer à des mets qui sauront souligner sa richesse aromatique, comme un foie gras poêlé, un fromage bleu ou des truffes noires.

Un atout pour la mixologie

Si vous êtes en quête d'exotisme, Martell XO se prête parfaitement à la confection de cocktails. Sa complexité aromatique apportera une dimension nouvelle à vos créations, invitant vos sens à découvrir le cognac sous un jour nouveau.