Linkwood : 39 Ans G&M 1981

Un single malt du Speyside d'une rare élégance, façonné par 39 années de maturation

Linkwood, une distillerie historique du Speyside

Fondée en 1821 par Peter Brown à Elgin, au cœur du Speyside, Linkwood est une distillerie emblématique du whisky écossais. La production débute en 1825, suivie d'une reconstruction par son fils William en 1872. En 1933, elle rejoint Scottish Malt Distillers, aujourd'hui Diageo. Linkwood se distingue par son utilisation de l'eau de la source Millbuies et ses méthodes de fermentation prolongées, favorisant des arômes complexes. Avec une capacité de 5,6 millions de litres, elle produit principalement pour le blending, avec seulement 2% de sa production en single malt, faisant de ses éditions limitées des trésors recherchés.

Un trésor de la collection Gordon & MacPhail

Ce Linkwood 39 ans fait partie de la prestigieuse gamme Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail, négociant indépendant réputé pour sa sélection rigoureuse de fûts d'exception. Distillé en 1981 et mis en bouteille en 2020, ce single malt représente l'aboutissement d'un patient travail de maturation supervisé par plusieurs générations de maîtres de chai.

Une maturation exemplaire

La maturation de ce whisky écossais s'est déroulée exclusivement dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, permettant au distillat de développer une complexité aromatique remarquable tout en conservant le caractère fruité caractéristique de Linkwood. Pendant près de quatre décennies, le whisky a lentement évolué, s'enrichissant des tanins du bois tout en conservant une fraîcheur étonnante.

Une présentation à la hauteur de son contenu

Proposé dans un élégant coffret luxe, ce Linkwood 39 ans est présenté comme le trésor qu'il est. Embouteillé à son degré naturel de 53,2%, sans filtration à froid ni coloration, il représente l'expression la plus pure et authentique de ce que peut offrir cette distillerie historique du Speyside après presque quatre décennies de patience.