Connemara : Peated Single Malt 12 Ans

Caractéristiques et conseils de dégustation du Peated Single Malt 12 Ans de Connemara

Dégustation

Robe
Ce single malt irlandais présente une belle couleur ambrée aux reflets dorés.

Nez
Le nez est intense, révélant des arômes complexes de crème brûlée et de fleurs, accompagnés de notes d'herbes de Provence.

Bouche
Ce whiskey irlandais se distingue par sa texture souple et onctueuse. Des saveurs de praline et de gousse de vanille se mêlent harmonieusement à des notes de poivres exotiques. Ce spiritueux allie une onctuosité veloutée et une tourbe intensément aromatique, sublimées par la rondeur apportée par 12 ans d’élevage en ex-fût de Bourbon.

Un Single Malt irlandais alliant douceur onctueuse et caractère tourbé

La propriété

Connemara incarne une référence incontournable du whiskey irlandais. Issu de la distillerie Cooley, fondée en 1987 dans le comté de Louth, il a joué un rôle clé dans la renaissance du whiskey irlandais. Unique en son genre, il est le seul Single Malt tourbé d’Irlande, alliant la finesse de la triple distillation irlandaise à l’intensité aromatique de la tourbe, pour un caractère à la fois riche et distinctif.

Élaboration et élevage

Après distillation, le spiritueux est vieilli pendant 12 ans en ex-fûts de Bourbon, permettant au whisky de développer sa douce onctuosité et ses arômes complexes de crème pâtissière et de fruits frais.