Combuchont Schraml : W/O 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du W/O 2024 de Combuchont Schraml

Dégustation

D'une belle teinte dorée soutenue par une fine effervescence, cette cuvée révèle au fil de la dégustation une délicate touche de salicornes et de feuille de figuier, conférant une fraîcheur iodée et raffinée, parfaite pour une dégustation tout en finesse.

Des accords raffinés

Cette cuvée accompagne idéalement des poissons de mer.

Un kombucha alliant raffinement et fraîcheur

Combuchont Schraml : Innovation, Tradition, Excellence

Née dans le cadre enchanteur des Alpes calcaires autrichiennes, la marque Combuchont Schraml incarne l’avant-gardisme en créant le premier thé embouteillé à froid au monde.

À l’origine du projet, Klemens Schraml, chef primé, a su mêler expertise et intuition pour cultiver une souche de levure unique. Ce ferment précieux confère à ce thé embouteillé à froid une longévité comparable à celle des meilleurs vins. En associant des variétés de thés d’exception, l’eau pure des Alpes et un savoir-faire artisanal raffiné, la marque propose une boisson sans alcool qui transcende les catégories traditionnelles.

La philosophie de Combuchont Schraml repose sur l’excellence et le respect de la nature. Chaque flacon reflète une quête d’équilibre entre tradition, innovation et durabilité, offrant aux amateurs exigeants une expérience gustative unique et raffinée.

Une subtile harmonie entre structure, vivacité et complexité

W/O 2024 de Combuchont Schraml est élaboré à partir d’un assemblage de plusieurs thés prestigieux, à savoir  25% de CuiYu, 25% de SiJiChun et 50% de Gyokuru Ashi, donnant naissance à un kombucha de grande qualité.