Benriach : 15 Ans G&M 2005

Caractéristiques et conseils de dégustation du 15 Ans G&M2005 de Benriach

Dégustation

Apparence
Une belle teinte bronze, rehaussée de délicats reflets dorés qui captent la lumière.

Nez
Un bouquet riche et complexe dévoilant des notes de caramel fondant, de pomme rouge croquante et de cheesecake au citron. La vanille se mêle harmonieusement aux fruits tropicaux, le tout enveloppé d'une subtile douceur herbacée.

Bouche
L'attaque révèle des saveurs d'ananas doux et d'orange de Séville, contrebalancées par des touches de poivre noir. Le miel et le chocolat blanc apportent une onctuosité gourmande, tandis que la poire pochée ajoute une dimension fruitée raffinée. Ce single malt non tourbé offre une finale remarquable où s'expriment des notes d'épices et de subtils agrumes. Embouteillé à son degré naturel de fût (cask strength), il conserve toute sa puissance et son caractère authentique, sans filtration à froid ni coloration.

Accords et moments de dégustation

Ce single malt d'exception s'apprécie idéalement en fin de soirée, dans un verre tulipe permettant de concentrer ses arômes complexes. Servez-le à température ambiante, éventuellement avec quelques gouttes d'eau pure pour libérer toutes ses nuances aromatiques. Il accompagnera parfaitement un dessert aux fruits ou un plateau de fromages affinés.

Un single malt du Speyside d'une rare intensité et d'une complexité fruitée

Benriach, l'esprit innovant du Speyside

Fondée en 1898 par John Duff dans la région du Speyside près d'Elgin, la distillerie Benriach a connu une histoire mouvementée. Après une fermeture précoce due au krach Pattison, elle reprend vie en 1965 sous la direction de Glenlivet Distillers. En 2004, Billy Walker lui insuffle un nouvel élan avant son acquisition par Brown-Forman en 2016. Benriach se distingue par sa production de trois styles de whisky écossais : non tourbé, tourbé et triple distillation. Son processus unique de mash à quatre eaux et sa gestion innovante des fûts lui confèrent une identité singulière. Aujourd'hui, sous la direction créative du Dr Rachel Barrie, maître-blender renommée, Benriach perpétue un héritage de tradition et d'innovation qui fait sa renommée dans le monde du whisky.

Un embouteillage d'exception signé Gordon & MacPhail

Ce Benriach 15 ans millésime 2005 est le fruit de l'expertise du célèbre embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, reconnu pour sa sélection rigoureuse des meilleurs fûts écossais. Distillé en 2005 et mis en bouteille après 15 années de maturation, ce single malt témoigne du savoir-faire de deux maisons prestigieuses du whisky écossais.

La particularité de cette édition réside dans son vieillissement exclusif en fût de type "Refill American Hogshead", qui confère au spiritueux un équilibre parfait entre les notes fruitées caractéristiques de Benriach et les arômes vanillés apportés par le chêne américain. Embouteillé à son degré naturel de 59,6%, ce whisky conserve toute sa richesse aromatique et sa puissance.

Présenté dans un élégant étui, ce Benriach fait partie d'une sélection limitée qui illustre parfaitement le style fruité et complexe de la distillerie, tout en bénéficiant de l'expertise de Gordon & MacPhail dans l'art de la maturation. Une véritable pièce de collection pour les amateurs de single malts d'exception du Speyside.