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Parker86/100
Mionetto : Prestige Prosecco Treviso Brut
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Notation
Commentaire Robert Parker
Parker
Description
Ce très sec mais néanmoins carressant Mionetto Prosecco, produit à partir de 100% du cépage Glera de la région de Trévise, offre des bulles crémeuses et persistantes ainsi que d'abondantes notes fruitées d'acacia, de miel, d'agrumes et d'amandes, caractéristiques de ce cépage autochtone. Les raisins sont pressés doucement puis subissent le processus de la fermentation en cuve close étanche à la pression, selon la méthode Charmat. L'élégante et rafraîchissante acidité est parfaitement couplée avec des saveurs intenses et fruitées comme de la pomme et de la pêche. Ce Trévise Prosecco de Mionetto est un vin effervescent polyvalent, idéal à l'apéritif et excellent avec des poissons, des mollusques et des crustacés.