Château Tour de Pez 2017

La structure et l’élégance d’un grand vin rouge de Saint-Estèphe

Prestigieuse propriété de la très réputée appellation médocaine Saint-Estèphe, le millésime 2017 Château Tour de Pez confirme son rang parmi les meilleurs Crus Bourgeois de la Rive Droite dans la région de Bordeaux.

Avec un vignoble de 30 hectares en production, magnifiquement situé sur un grand terroir de Graves Girondines et de marnes argilo-calcaires, le Château Tour de Pez fait partie des propriétés atypiques du Médoc de par son encépagement. Alors que le cépage noir emblématique de la Rive Gauche, le Cabernet Sauvignon représente 40% de la surface du vignoble, le Merlot compte pour 55%, complété par 5% de Petit Verdot. La conduite du vignoble planté en haute densité (de 8 500 à 10 000 pied/ha), l’extrême soin apporté à la vigne dans une démarche respectueuse de l’environnement excluant l’usage des pesticides et avec effeuillage manuel des vignes a permis au vin du Château Tour de Pez de s’illustrer comme l’un des Crus Bourgeois les plus respectés.

Digne d’un Grand Cru Classé, Château Tour de Pez 2017 affiche le profil de son millésime dans le style qui fait tout le charme de l’appellation Saint-Estèphe. Élevé en barriques de chêne français de l’Allier (dont 30% neuves) pendant 14 mois, Château Tour de Pez 2017 présente au nez une expression aromatique portée sur la fraîcheur du fruit tandis que la bouche s’ouvre sur une attaque élégante qui souligne la délicatesse des tanins en gardant la charpente d’un vin de l’appellation Saint-Estèphe. Un grand vin rouge taillé pour la garde qui atteindra son apogée d’ici 2028 à 2035.