Blandy's : Verdelho Vintage 1982

Caractéristiques et conseils de dégustation du Verdelho Vintage 1982 de Blandy's

Dégustation

Robe
Une teinte acajou foncé, rehaussée de reflets dorés, se dévoile avec une brillance nette et une belle intensité de couleur héritée de plusieurs décennies de vieillissement.

Nez
Typé et exalté, le nez s'ouvre sur des notes balsamiques et des épices exotiques, accompagnées de nuances iodées rappelant le terroir maritime. Des impressions de vieux rhum et de bois toasté se mêlent à des arômes de fruits secs, tandis que l'aération révèle des touches de prune épicée, de dattes, de figues séchées et de noisette rôtie.

Bouche
L'attaque se révèle fraîche et concentrée, portée par un caractère médium-sec où la douceur du fruit dialogue avec une acidité incisive et une salinité élégante. Le palais dévoile des saveurs de fruits confits, de miel sec et de noisette grillée, sur une structure tannique fine qui apporte du relief. La finale, particulièrement longue, laisse des notes piquantes d'épices et de bois résineux, légèrement fumées.

Accords mets et vins

Ce Verdelho Vintage 1982 accompagne avec bonheur les fromages affinés, notamment les pâtes pressées cuites ou les bleus modérément puissants. Il se marie également très bien avec des volailles rôties aux fruits secs, du foie gras poêlé accompagné de chutney d'agrumes, ou encore des terrines de gibier aux épices. Il peut aussi se déguster seul, en fin de repas.

Service et garde

Le Verdelho Vintage 1982 se sert légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 13 et 14°C, afin de révéler pleinement ses arômes sans que l'alcool ne domine.

Un madère de Blandy's, façonné par un long élevage oxydatif

La propriété

Fondée en 1811 à Funchal par John Blandy, la Maison Blandy's s'est imposée comme l'une des dynasties majeures du commerce du vin de Madère, région viticole insulaire portugaise également connue sous le nom de Terras Madeirenses. Aujourd'hui dirigée par Chris Blandy, CEO de Blandy SGPS, et présidée par Katrina Blandy Mayson, la maison reste la seule famille fondatrice à posséder et gérer encore son entreprise originelle. Blandy's se distingue par son engagement en matière de durabilité, notamment via sa certification B Corp.

Le vignoble

Les raisins destinés au Verdelho Vintage 1982 proviennent de Porto Moniz, sur la côte nord-ouest de Madeira. Cette zone côtière, fortement exposée aux vents atlantiques, offre un climat frais propice à une maturation lente, favorisant la concentration des arômes tout en préservant une acidité vibrante, caractéristique recherchée pour les grands Verdelho de cette 'île portugaise.

Le millésime

L'année 1982 est considérée comme un millésime favorable pour le verdelho à Madère, offrant des conditions de maturation permettant d'obtenir des raisins sains et concentrés, dotés d'une acidité élevée propice à un long potentiel de vieillissement.

Vinification et élevage

Le Verdelho Vintage 1982 est issu d'un seul cépage et d'un seul millésime, selon la tradition des Frasqueiras de Blandy's. Après fortification, le vin a été élevé pendant environ quarante ans dans de très anciens fûts de chêne, un vieillissement prolongé qui a favorisé le développement d'arômes tertiaires complexes ainsi qu'une intégration progressive de la fortification. La mise en bouteille est intervenue en 2023.

Cépage

Ce vin de Madeira est un 100 % verdelho.